遺言の内容をしっかりと探ってみよう
遺言は死者からの最後のメッセージともいえると私は思います。この行為を無視するわけにはいきませんね。とにかく真摯に受け止めるということが望まれるのでしょう。遺言書などもいろいろと考えの相違はあるとは思いますが、同様のことがいえるのです。残された家族で争いへ発展することがないように注意していくようにしましょう。
代々家族の財産を遺族が相続するのに税金がいるのはなぜでしょう。相続放棄した財産は国が持っていきます。相続した財産は税金という形でこれも国がいくらか持っていきます。生前相続は、尚いっそう税金の負担がかかります。ほかでもたくさん税金を納めているのに、どうして個人財産で国がもうけなくてはいけないのですか。
「平壌（ピョンヤン）にあるピザレストランには高位層だけが行って食べられると聞きました。一般住民も（その味を）経験するべきではないでしょうか」。北朝鮮にピザのレシピを収録したビデオテープを送ったキム・ファンさん（３１）の話だ。キムさんは最近、米ボイス・オブ・アメリカ（ＶＯＡ）とのインタビューでこのように話し、「３年前に英国留学（王立芸術学校）当時、このニュースに接して北朝鮮の住民にもピザを作る方法を教えなければならないと考えた」と付け加えた。平壌には２００８年１２月に金正日（キム・ジョンイル）国防委員長の指示でピザレストランが初めてできた。
キムさんの「ピザ料理法伝達記」の過程はこうだ。２００８年、キムさんはピザを作る過程を詳細に収録したビデオテープを持って中朝国境地域の中国・丹東を訪れた。ここで北朝鮮と行き来する中国人商人にテープを渡し、北朝鮮の住民に渡すよう頼んだ。１カ月後にこの商人は北朝鮮住民がピザを作る場面を撮影してキムさんに渡した。キムさんのピザレシピを見て北朝鮮住民が実際に作ったということだ。
２００９年、キムさんは本格的に「ピザ料理法」を北朝鮮住民に普及しなければならないと決心した。北朝鮮住民との連絡ルートを確保したキムさんは、ＤＶＤ用ＣＤを本格的に製作し始めた。２０１０年、脱北者らの助けを受け「星ピザ」（Ｓｔａｒ Ｐｉｚｚａ）というタイトルのＣＤを作った。料理法を説明する途中にはこうした話も出てくる。「チーズが必要だが、これはプクソン洞のヤギプルコギ食堂に行けば手に入れられます。もし購入が難しい同務（トンム）は豆腐を使っても構いません」。
彼は「星ピザ」のＣＤを持って丹東に駆けつけ、あらかじめ連絡していた中国人商人５人にＣＤ１００枚ずつ合わせて５００枚を渡した。平壌の闇市場にばら撒いてくれと要請した。キムさんはＣＤに料理法のほか、「外国旅行の荷造り」「南朝鮮（韓国）の歌謡ＣＤ購入法」「クリスマスの楽しみ方」など長さ５分の４つの映像も入れた。「南朝鮮歌謡…」には歌手少女時代の「願いを言ってみて」も入れた。
キムさんは昨年１１月までに北朝鮮住民たちから４回ほど反応を聞いたという。その中には、「ビデオ見ました。ピザよく作っています」と書かれたメモもあり、ピザを直接作っている住民の写真と映像もあった。キムさんは４月に北朝鮮にピザ料理法を伝えた過程を盛り込んだドキュメンタリー映画「みんなのピザ」を国内映画祭「フェスティバル春」に出品する予定だ。
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韓国観光公社は毎月おすすめの観光地を推薦している。季節により美しい風景を誇る所、歌と文学の故郷、珍味を味わうことができる所などを紹介する。昨年１１月には韓国の伝統酒を作る醸造場５カ所を推薦したが、最近のマッコリブームを反映するようにマッコリ醸造場２カ所が紹介された。砥平（チピョン）マッコリを作る京畿道楊坪（キョンギド・ヤンピョン）の砥平酒造と、徳山（トクサン）マッコリを作る忠清北道（チュンチョンブクド）徳山の世王（セワン）酒造だ。
２つの醸造場は１９２０年代半ばに創業した。８０年をはるかに越える歴史を持つ。２カ所とも子孫らが３代目として家業を継いでいる。日本時代に建てられた醸造場の建物も似た姿をしている。砥平酒造の建物は１９２５年に建てられ韓国で最も古い醸造場に挙げられる。韓国戦争当時は砥平里戦闘に参戦したフランス軍の司令部として使われ、醸造場の片隅には当時の姿をしのばせる記念館を設置している。
世王酒造の建物は１９３０年に完工したもので、白頭山（ペクトゥサン）で伐採されたモミと杉で作られた。３階建ての高さで日本式と洋式トラス構造が組み合わされている。醸造場では唯一、近代文化遺産として登録された。観光公社が２つの醸造場を訪れる価値がある推薦したのは、酒の味とともに歳月の跡を感じられる建物であるためだ。
しかし大学院で醸造学を勉強している世王酒造のイ・ギュヘン代表（５１）は、古くなった建物は見た目だけが良いのではないという。「われわれは酒を仕込む時に酵母を使いません。建物の壁と天井に隠れている酵母が胞子を飛ばし酒の甕に飛び込みます。８０年になる建物が酒を作るのです」
写真は世王酒造でマッコリ製造の最初の段階となるおこわを蒸している様子。天井を支えているトラスは８０年前に白頭山から切り出された木で作った。
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